2012 m. rugpjūčio 19 d., sekmadienis

Makaronai su voveraitėmis ir cukinijomis

Jei reikėtų sudaryti mūsų atostogų Lietuvėlėje produktų sąrašą, jis būtų labai neilgas: voveraitės, mėlynės ir obuoliai. Būtent šių dalykų labiausiai pasiilgstu - lietuviško miško voveraičių, lietuviško miško mėlynių ir lietuviško sodo vasarinių obuolių. Ir jų visų valgėm labai daug. Paskui gerokai atsivalgėm ir net negalėjom į tą pusę pažiūrėt. Kokį trejetą dienų. O paskui vėl valgėm. Ėjom į turgelį. Pirkom. Važiavom į sodą. Skynėm. Mėlynais liežuviais, lipniais pirštais... Ir į Liuksemburgą atsivežėm - dailiai mamuko sukrautų gėrybių.



O makaronus su voveraitėmis ir cukinijomis gaminom mažiausiai keturis kartus. Net ir grįžę. Paskutinįkart vakarienei ruošdamas šį patiekalą Citrina į mane pažiūrėjo ir paklausė: "O gal jau sugalvojam ką nors kito?.."

Bet receptėlis tikrai geras ir išties nesudėtingas, galit išmėginti :)



Makaronai su voveraitėmis ir cukinijomis
2 valgytojams

 220 g trumpų makaronų (mes naudojom casarecce)
250-300 g voveraičių
100-150 g cukinijos
150 ml grietinėlės
šlakelis balto vyno
1 nedidelis svogūnas
1 česnako skiltelė
šluotelė krapų
druskos, pipirų
alyvuogių aliejaus kepimui


1. Pirmiausia lengvai nuplaukite voveraites. Stenkitės, kad grybai per daug neprisisunktų vandens. Didesnes voveraites perpjaukite per pusę. Nedideliais gabalėliais ar juostelėmis supjaustykite cukiniją.
2. Pagal instrukcijas ant pakuotės išvirkite makaronus.
3. Alyvuogių aliejuje apkepkite susmulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytą svogūną



3. Sudėkite supjaustytas cukinijas, porą minučių pakepkite. Tuomet supilkite voveraites ir lengvai maišydami patroškinkite tol, kol voveraitės "išmes" vandenį. 
4. Įpilkite šlakelį balto vyno, leiskite jam išsigaruoti. Tuomet supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais



5. Pabaigoje smulkiai supjaustykite krapus ir gausiai pabarstykite.
6. Išvirtus makaronus supilkite į keptuvę su voveraičių ir cukinijų padažu. Išmaišykite ir patiekite.




Skanaus! :)

8 komentarai:

  1. Mmmm... nepabostanti klasika :] Labai skanios nuotraukos :]

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Ačiū, Neringa ;) Tikrai galima pavadinti klasika :)

      Panaikinti
  2. Pavydu. Nors esu soti, bet pamačiau voveraites ir taaaip užsinorėjau. Iki negalėjimo. :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. O LT miškuose girdėjau baravykai pasirodė:)) Kaip pamačiau pas mus Francėj, turgelyje už vieną baravyką prašo po 10-15Eur, mane vos šokas nepripuolė. Kaifuoju, kai galiu LT ryte grybienei prisirinkti...ir ačiū niekam nesakyti;)
    Bet čia tik apie grybus, burokėlius, agurkus ir dar kai ką, bet tik ne apie jūros gėrybes, žuvis ir kokybišką gyvenimo būdą:)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Jau tikrai pasirodė, nes jau ir mes buvom užtikę vieną kitą baravykėlį Vilniaus turguose. Bet pirkom raudonviršių. Atrodė gražūs, bet daugelis buvo sukirmyję :( Į mišką nesusiruošėm. Bet tradiciškai eisim čia, Liukse, į savo slaptą vietelę :)

      Panaikinti
  4. Pagaminta ir labai skaniai suvalgyta, ačiū už idėją! Labai patiko ir tiko cukinijos, maloniai gurgždėjo valgant :).

    AtsakytiPanaikinti