2011 m. liepos 8 d., penktadienis

Šaltos makaronų, keptų vyšninių pomidorų ir cukinijos salotos

Mano galva, tai vienas geriausių receptų lengviems pietums karštą vasaros dieną. Šalti makaroniukai, pomidorėlių rūgštelė, šviežios prieskoninės žolelės, truputėlis česnako suteikiamo pikantiškumo ir traški cukinija. Visa ši ideali ingredientų harmonija kartu su šaltomis šviežiai spaustomis vaisių sultimis ar uogų kokteiliu, ar šalta kava - tai puikiausi penktadienio pietūs. Argi ne? ;)


2 valgytojams
Gaminimo trukmė: apie 40 min.

125 g smulkių makaronų (mes naudojome ryžius primenančius risonis)
15 vyšninių pomidorų
pusė cukinijos
svogūnų laiškų ir kitų turimų šviežių priekoninių žolelių, pvz., krapų, bazilikų, mėtos ir petražolių
skiltelė česnako
druskos, pipirų
citrinos sulčių
alyvuogių aliejaus kepimui ir salotoms



1. Vyšninius pomidorėlius perpjaukite pusiau, sudėkite į indą, pasūdykite, papipirinkite, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite orkaitėn. Kepkite, kol lengvai suminkštės.
2. Pagal ant pakelio nurodytas instrukcijas pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus (rizoniams reikia 7 min.).
3. Cukiniją supjaustykite kubeliais.


4. Įkaitintoje keptuvėje ant alyvuogių aliejaus vieną dvi minutes pakepinkite supjaustytus svogūnų laiškus ir kitas prieskonines žoleles.
5. Visus paruoštus ingredientus sumaišykite. Sudėkite smulkiai sukapotą česnaką, pagardinkite druska, pipirais, įspauskite citrinos sulčių ir pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Viską išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

Šaltinis. Šiek tiek adaptuota pagal Larousse. Pique-nique et barbecue.


Skanaus ir gražaus atkeliaujančio vasariško savaitgalio! ;)

5 komentarai:

  1. Panašias gaminu, tik fetos įtrupinu dar :) Skanu!!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Panasias salotas nusiziurejau Maximoj, ir nuo to laiko gaminu namie - tik ten ieina kapareliai ir sauleje dziovinti pomidorai.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Laba diena. Kaip būtų galima su Jumis susisiekti? Ar galėtumėte parašyti man į jokubas.wisdom@gmail.com?

    AtsakytiPanaikinti
  4. Norime bendradarbiauti su jūsų blogu. Ar galite parašyti mums el.paštu į biuras@klientupaieska.lt arba paskambinti telefonu 8 670 243 14 ir aptartume tai plačiau, nes nerandame jūsų kontaktų. Ačiū, iki malonaus Justinas Ilisevičius.

    AtsakytiPanaikinti